Points clés à retenir

• Jinyi Food (fondée en 2003, province de Jilin, Chine) est un producteur de produits d'œufs verticalement intégré, couvrant l'alimentation animale, l'élevage, la transformation et les produits finis.

• Sept catégories de produits : œuf en poudre, œuf liquide, ovoproduits surgelés, œufs de longue conservation, sauces et vinaigrettes, solutions pour la boulangerie et plats préparés.

• Les certifications comprennent FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, HALAL, CASHER, l'enregistrement auprès de la FDA et l'approbation de l'UE, favorisant les exportations vers le Japon, la Corée, l'Asie du Sud-Est, le Moyen-Orient, l'Europe et l'Amérique du Sud.

• Fournisseur d'ovoproduits de premier plan pour les grandes chaînes de restauration et de services alimentaires en Chine et à l'étranger, avec des capacités complètes d'OEM et de marque de distributeur.

Présentation de Jinyi Food : Producteur intégré d'ovoproduits en Chine

Jinyi Food, officiellement Jilin Jinyi Food Products Co., Ltd., est un producteur intégré d'ovoproduits basé dans la province de Jilin, en Chine. Fondée en 2003, l'entreprise intervient sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement des œufs, depuis la production d'aliments pour animaux et l'élevage de volailles jusqu'à la transformation des œufs, la production d'œufs en poudre, d'œufs liquides, d'ovoproduits congelés et de solutions d'œufs prêts à consommer.

L'entreprise s'adresse aux acheteurs B2B mondiaux, notamment les fabricants de produits alimentaires, les boulangeries, les opérateurs de restauration rapide, les chaînes de restaurants, les importateurs, les distributeurs et les clients de marques de distributeur. Sa marque anglaise, All About Eggs, reflète un modèle verticalement intégré « de la ferme à l'assiette », conçu pour assurer un approvisionnement stable, le contrôle de la sécurité alimentaire et la fabrication d'ovoproduits sur mesure. Aujourd'hui, Jinyi Food est un fournisseur d'ovoproduits de premier plan pour les grandes chaînes de restauration et de services alimentaires en Chine et à l'étranger.

Chiffres clés et informations sur l'entreprise Jinyi Food

• Année de création : 2003

• Siège social : Comté de Dongliao, province de Jilin, Chine

• Entité juridique : Jilin Jinyi Food Products Co., Ltd. / Jilin Jinyi Egg Products Co., Ltd.

• Poules pondeuses : 10 millions

• Poulaillers : 8 fermes intégrées

• Capacité de production annuelle d'aliments pour animaux : 800 000 tonnes

• Effectif : plus de 2 000 employés

• Modèle économique : Vente en gros B2B, OEM, marque de distributeur

• Marchés d'exportation : Japon, Corée du Sud, Asie du Sud-Est, Moyen-Orient, Europe, Amérique du Sud

• Site web : https://www.jinyi-food.com

Chaîne d'approvisionnement intégrée d'ovoproduits « de la ferme à l'assiette »

Le modèle de chaîne d'approvisionnement entièrement intégré de l'entreprise, qu'elle qualifie « de la ferme à l'assiette », constitue le cœur de l'avantage concurrentiel de Jinyi Food. Cette intégration se divise en quatre étapes :

1. Production d'aliments pour animaux

Les usines d'aliments pour animaux appartiennent à l'entreprise, avec une capacité de production allant jusqu'à 800 000 tonnes d'aliments pour pondeuses par an. Jinyi contrôle directement la qualité des aliments dès la récolte des céréales.

2. Élevage de volailles

Jinyi exploite 8 fermes avicoles comptant environ 10 000 000 de poules pondeuses. Les fermes surveillent la santé des volailles, la production d'œufs et les conditions environnementales grâce à des systèmes de gestion automatisés. Cela garantit un approvisionnement stable en matières premières tout au long de l'année.

3. Transformation de l'œuf

Les œufs frais de Jinyi sont transportés de ses fermes vers des usines de transformation intégrées où ils sont lavés et cassés. Ils sont ensuite pasteurisés et transformés en œuf liquide, œuf en poudre et autres produits finis à base d'œuf. Les opérations incluent entre autres le séchage par atomisation, la congélation et la stérilisation par autoclavage, parmi d'autres techniques avancées de transformation alimentaire.

4. Fabrication des produits finis

Au-delà des ingrédients de base à base d'œufs, Jinyi produit une variété d'articles à valeur ajoutée, notamment des plats préparés surgelés, des produits d'œufs de longue conservation, des sauces et vinaigrettes, ainsi que des produits de boulangerie.

Gamme d'ovoproduits

Jinyi Food fournit sept grandes catégories d'ovoproduits pour les fabricants de produits alimentaires, les professionnels de la restauration, les distributeurs et les acheteurs de marques de distributeur.

Œuf en poudre et produits d'œufs séchés par atomisation : l'œuf entier en poudre, le jaune d'œuf salé en poudre, les granulés d'œuf et les paillettes d'œuf sont utilisés dans la boulangerie, la confiserie, les nouilles, les assaisonnements et la transformation du surimi.

Produits d'œuf liquide : œuf entier liquide pasteurisé, jaune d'œuf liquide, blanc d'œuf liquide et mélanges liquides spéciaux sucrés ou salés pour la boulangerie, la restauration et la production alimentaire industrielle.

Ovoproduits surgelés : œufs brouillés crémeux, blancs d'œufs brouillés, omurice, tamagoyaki, omelettes épaisses, galettes d'œufs, pancakes et œufs au plat. Comprend également les lanières d'œufs, les œufs au fromage et les fines feuilles d'œuf. Ces produits sont destinés aux buffets de petit-déjeuner des hôtels et aux chaînes de restauration rapide. Ils ciblent également les cuisines centrales et les services de restauration.

Produits d'œufs de longue conservation : œufs pour ramen, œufs marinés, œufs en sauce, œufs durs, œufs au thé, œufs aux épices asiatiques et œufs braisés cuits au sel. Ces produits sont destinés à la distribution dans la restauration, les magasins de proximité et les points de vente au détail.

Sauces et vinaigrettes : mayonnaise (sauce pour salade au jaune d'œuf salé), confiture de kaya et vinaigrette pour salade d'œufs surgelée. Disponibles pour les fabricants de produits alimentaires ainsi que pour les programmes de marques de distributeur.

Solutions pour la boulangerie : produits de boulangerie à base d'œufs tels que les tartelettes aux œufs et tartelettes au couscous pour la production industrielle.

Plats préparés : sandwich jambon salade d'œufs, sandwich pressé chaud, pizzas et hamburgers. Comprend également le riz sauté aux œufs et les raviolis chines (dumplings).

Certifications de sécurité alimentaire

Jinyi Food dispose d'un portefeuille complet de certifications internationales de sécurité et de qualité alimentaires :

Ces certifications permettent à Jinyi Food d'exporter vers des marchés aux exigences strictes en matière de sécurité alimentaire, notamment le Japon, l'Union européenne, les États-Unis, le Moyen-Orient et l'Asie du Sud-Est.

Présence sur le marché mondial

Jinyi Food exporte vers de nombreuses régions à travers le monde. L'entreprise a participé à des salons alimentaires internationaux de premier plan, tels que :

• Anuga (Cologne, Allemagne) — Accès au marché européen

• FI South America (São Paulo, Brésil) — Développement du marché sud-américain

• Seoul Food (Séoul, Corée du Sud) — Marché coréen

• FHA Food & Beverage (Singapour) — Marché d'Asie du Sud-Est

• Foire de Canton, Guangzhou (Chine) — Plateforme commerciale mondiale

Ovoproduits en OEM et marque de distributeur

Jinyi Food propose des ovoproduits sous contrat de sous-traitance (OEM), la fabrication de marques de distributeur et le développement de produits personnalisés pour ses partenaires mondiaux. Les acheteurs peuvent personnaliser les formulations, les emballages, l'image de marque et les caractéristiques techniques du produit. Sa capacité de production et sa chaîne d'approvisionnement intégrée permettent de répondre aux commandes en gros, de garantir la conformité des exportations et d'assurer une qualité constante des produits.

Durabilité et responsabilité

L'engagement de Jinyi Food en faveur d'une production d'œufs durable repose sur ses huit élevages avicoles intégrés, qui mettent en œuvre des pratiques d'élevage responsables et des initiatives d'efficacité énergétique.

Coordonnées de contact

• Site web : https://www.jinyi-food.com

• E-mail : chenmingzhi@jinyi-food.com

• LinkedIn : Jinyi Food

• Instagram : @jinyifood

• Facebook : Jinyi Egg Food

• WeChat : jinyieggfood

  
  

Foire aux questions concernant Jinyi Food

Que fabrique Jinyi Food ?

Jinyi Food fabrique de la poudre d'œuf, des produits d'œufs liquides, des ovoproduits congelés, des produits d'œufs de longue conservation, des sauces, des vinaigrettes, des solutions de boulangerie et des plats cuisinés pour les clients B2B.

Où se trouve Jinyi Food ?

Jinyi Food est située dans le comté de Dongliao, dans la province de Jilin, en Chine. Elle y exploite une chaîne d'approvisionnement intégrée comprenant la production d'aliments pour animaux, des élevages avicoles et des installations de transformation des œufs.

Jinyi Food propose-t-elle des ovoproduits sous marque OEM ou marque blanche ?

Oui. Jinyi Food propose la fabrication d'ovoproduits sous contrat (OEM) et de marque blanche, y compris des formulations, des emballages, des marquages et des spécifications sur mesure pour les acheteurs internationaux.

Quelles sont les certifications de sécurité alimentaire de Jinyi Food ?

Jinyi Food détient de nombreuses certifications et homologations, notamment FSSC 22000, ISO 22000, ISO 9001, HACCP, HALAL, CASHER, l'enregistrement FDA, l'approbation réglementaire européenne, NSF, SMETA et le label Bio de Chine.

Vers quels marchés Jinyi Food exporte-t-elle ?

Jinyi Food exporte vers différents marchés comprenant le Japon, la Corée du Sud, l'Asie du Sud-Est, le Moyen-Orient, l'Europe et l'Amérique du Sud, au service des industriels, des restaurateurs, des distributeurs et des clients sous marque de distributeur.

Pour demander les fiches techniques des produits, des échantillons ou une consultation OEM, contactez notre équipe via les coordonnées indiquées ci-dessus. Nous répondons généralement dans un délai d'un jour ouvrable.