Tranche d'œuf au plat carrée

Pavés d'œufs carrés — Blocs d'œufs surgelés prêts à trancher pour sushis, sandwichs et bento

Nos pavés d'œufs carrés (blocs d'œufs de style tamagoyaki) sont cuits avec précision pour obtenir un carré doré uniforme au goût délicat, avec une coupe nette et une texture ferme et élastique — conçus pour se trancher proprement sans s'effriter ni rendre d'eau, lot après lot.

Chaque bloc de 240 g est surgelé individuellement (IQF à −18 °C, durée de conservation de 18 mois) et se réchauffe directement depuis l'état surgelé, ce qui en fait le produit idéal pour les rouleaux de sushis, les garnitures de nigiris, les garnitures de sandwichs, les bento, les offres de petit-déjeuner et les usines de plats préparés frais qui nécessitent une forme constante et aucune perte lors de la préparation.

À quoi sert un pavé d'œufs carré ?

Le pavé d'œufs carré est un bloc d'œufs de style tamagoyaki cuit de manière précise, spécialement conçu pour les sushis, nigiris, sandwichs et bento. Sa texture ferme et résiliente permet d'obtenir une tranche nette, ce qui le rend idéal pour les usines de plats cuisinés frais et les cuisines de restauration collective ou commerciale qui ont besoin de portions régulières sans perte lors de la préparation.