CK-B0110003-00020
Stockage, durée de conservation et manipulation
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Qu'est-ce que les granulés d'œuf ?
Les granulés d'œuf sont un ingrédient d'œuf entier déshydraté transformé en fines particules uniformes. Ils offrent une saveur d'œuf et des protéines concentrées sous un format sec et stable à température ambiante. Contrairement aux flocons d'œuf qui se réhydratent en morceaux visibles, les granulés se dissolvent uniformément dans le bouillon, ce qui en fait une solution idéale pour apporter un riche arôme d'œuf aux bases d'assaisonnement sans ajouter de texture.
En tant qu'ingrédient ne nécessitant pas de chaîne du froid, les granulés d'œuf simplifient l'approvisionnement, le transport et la production pour les fabricants d'assaisonnements à grande échelle. Jinyi produit des granulés d'œuf en vrac pour les marques de nouilles instantanées, les fabricants de préparations pour soupes et les mélangeurs d'assaisonnements salés du monde entier, avec des spécifications personnalisées et des emballages OEM disponibles sur demande.
Gamme de saveurs : Granulés d'œuf salés pour nouilles instantanées, soupes et assaisonnements
Les granulés d'œuf assaisonnés de Jinyi sont produits en associant de l'œuf déshydraté à des systèmes d'arômes salés d'origine carnée et marine, offrant ainsi un ingrédient d'assaisonnement ou une garniture riche en protéines prête à l'emploi pour les aliments instantanés. Chaque variante est formulée pour se réhydrater rapidement dans l'eau chaude (60 à 90 secondes) tout en conservant une texture tendre et légèrement moelleuse, ce qui correspond aux standards de performance requis pour les ingrédients de garniture des nouilles et soupes instantanées.
Variante de saveur | Application typique | Marchés cibles |
|---|---|---|
Granulés d'œuf saveur poulet | Soupe de nouilles instantanées au poulet, garnitures de congee, sachets d'assaisonnement à base de poulet, garniture de plats cuisinés | Monde entier — acceptation la plus large en Chine, Asie du Sud-Est, Moyen-Orient, Europe, Amérique du Nord |
Granulés d'œuf saveur bœuf | Ramen instantané au bœuf, bouillons de bœuf, mélanges d'assaisonnements saveur bœuf, kits repas compatibles halal | Corée, Japon, Moyen-Orient (avec approvisionnement halal), Amérique du Nord |
Granulés d'œuf saveur crevette | Nouilles instantanées tom yum / aux fruits de mer, congee aux fruits de mer, sachets d'assaisonnement saveur crevettes, accompagnements pour chips de crevettes | Asie du Sud-Est (Thaïlande, Vietnam, Indonésie, Malaisie), Chine côtière, Japon |
Granulés d'œuf saveur porc | Garnitures de ramen tonkotsu, congee à l'os de porc, assaisonnement de nouilles instantanées chinoises, agents de texture pour farces de dim sum | Chine, Japon, Taïwan, Hong Kong, marché de détail chinois à l'étranger |
Profils de saveur personnalisés (champignon, oignon vert, kimchi, curry, tomate, barbecue, variantes végétariennes/halal/kasher) disponibles dans le cadre de contrats OEM.
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*Fourniture en gros uniquement | Pas de vente au détail ou de commande en petite quantité
*Les œufs frais ne constituent pas notre offre principale et nécessitent une autorisation réglementaire du pays de destination.
