CK-B0110003-00020
卵顆粒
保存方法と賞味期限：
パッケージ：
商品説明：
用途：
使用方法：
すべての商品を確認
卵顆粒とは？
卵顆粒は、脱水全卵原料を細かく均一な粒子に加工したもので、卵の風味とたんぱく質を凝縮した、乾燥・常温安定タイプの原料です。卵フレークのように戻しても目に見えるリボン状にならず、顆粒はスープに均一に溶けるため、食感を加えずに調味ベースへ豊かな卵香を付与するのに最適です。
コールドチェーン不要の原料として、卵顆粒は大規模調味料メーカーの調達、輸送、製造を簡素化します。Jinyi Food は、インスタント麺ブランド、スープミックスメーカー、セイボリー調味ブレンドメーカー向けに卵顆粒を大量生産しており、ご要望に応じてカスタム仕様および OEM 包装にも対応します。
フレーバー展開：インスタント麺、スープ、調味料用途向けのセイボリー卵顆粒
Jinyi's 味付け卵顆粒は、脱水卵に肉由来および魚介由来のセイボリーなフレーバーシステムを組み合わせて製造され、インスタント食品向けの、そのまま使える高たんぱくなトッピングまたは調味素材を実現します。各バリエーションは、熱湯で素早く戻る（60～90秒）よう設計されており、やわらかく、わずかに弾力のある食感を保ちます。これは、インスタント麺やインスタントスープの具材に求められる標準的な性能基準です。
フレーバー種類 | 主な用途 | 対象市場 |
|---|---|---|
鶏風味卵顆粒 | インスタントチキンスープ麺、粥のトッピング、チキンベースの調味パック、即食ミールの具材 | グローバル — CN、SEA、ME、EU、NAで幅広く受容 |
牛風味卵顆粒 | インスタントビーフラーメン、牛だしスープ、ビーフ風味調味ブレンド、ハラール対応ミールキット | 韓国、日本、中東（ハラール対応原料使用）、北米 |
えび風味卵顆粒 | トムヤム／シーフード系インスタント麺、シーフード粥、えび風味調味パック、えびせんの付け合わせ | 東南アジア（タイ、ベトナム、インドネシア、マレーシア）、中国沿岸部、日本 |
豚風味卵顆粒 | 豚骨ラーメンの具、豚骨粥、中華インスタント麺の調味、点心の具材増量 | 中国、日本、台湾、香港、海外中華系小売 |
カスタムフレーバープロファイル（マッシュルーム、ねぎ、キムチ、カレー、トマト、BBQ、ベジタリアン／ハラール／コーシャ仕様）も OEM 契約にて対応可能です。
お問い合わせ
製品コンサルタントにお問い合わせ
*卸売供給のみ | 小売または少量注文は不可
*新鮮な卵は当社の主力商品ではなく、仕向け国の規制上の承認が必要です。
