エッグフレーク

卵フレークとは何ですか？

卵フレークは長期間保存できる卵原料です。脱水した全卵から作られ、薄く軽い片状に乾燥されています。熱いスープに入れるとすぐに戻り、繊細な卵のリボン状になります。これは、アジアのインスタント麺、カップスープ、ラーメンの調味パケットで人気のトッピングです。家庭で作ったような見た目と、保存のしやすさが評価されています。

卵フレークは乾燥したすぐに使える原料で、コールドチェーン、調理、生卵を割る手間が不要です。これにより、生産ラインをシンプルかつ拡張しやすくできます。Jinyi Food は、インスタント麺、スープミックスメーカー、調味パック向けに世界中で卵フレークを製造しています。ご要望に応じて、カスタムの風味設計やOEM包装にも対応可能です。