卵を使う料理なら、Jinyiにお任せください
製品に卵が必要な場合、Jinyiは粉末、液卵、調理用卵などの形状を提供に。世界中の食品工場、QSR（クイックサービスレストラン）チェーン、ケータリング業者向けに調製しています。
食品メーカー
Jinyiは、食品メーカーがサプライチェーンのリスクを低減しながら、一貫した品質を維持できるよう支援します。
QSR・フードサービス
味を落とすことなく、人件費を削減し、メニューの標準化を実現します。
販売代理店・ディーラー
20カ国以上における輸出物流実績に裏打ちされた、Jinyiの信頼できる卵原料を貴社のお客様に提供いたします。
食品メーカー向けJinyiの卵原料
01
プロセッシングにおける機能障害
耐熱性卵黄粉末はソースの乳化崩れを防ぎ、気泡性に優れた卵白粉末はバッチ間で一貫した泡立ちとゲル強度を提供します。
02
サプライチェーンの変動性
殻付き卵から卵粉末へ切り替えることで、年間を通じた安定供給と価格の安定を実現できます
03
コンプライアンス遵守
国際的な食品安全基準を満たすため、FSSC 22000、ISO 22000、HACCP、およびハラール認証を取得しています。
QSR・フードサービス向けエッグソリューション
01
労働力不足
注いで調理できる液卵や、温めるだけで食べられる卵製品があれば、下準備の手間を省くことができます。
02
店舗間における味のばらつき
標準化された商品なら、店舗数が1店舗であっても1,000店舗であっても、変わらぬ食感と味を提供できます。
03
食品安全リスク
殺菌された液卵などの製品を使用することで、忙しい厨房における殻付き卵の取り扱いに伴う衛生上のリスクを排除できます。
卸売業者・ディストリビューター向け卵製品
01
棚卸減耗
長期保存が可能な分粉卵（卵パウダー）は、生卵や液卵と比較して品質劣化のリスクを低減します。
02
バッチ間の一貫性
各バッチ間で機能的性能が厳しく管理されているため、川下の顧客は常に同じ品質の製品を受け取ることができます。
03
市場における差別化
現地市場での存在感を高める、柔軟なパッケージングとプライベートラベル（Jinyi）。