スフレ（ベルギーチョコレート）

レストラン、宴会、小売チャネル向けの冷凍ベルギーチョコレート卵白スフレ

Jinyiの看板商品である卵白スフレラインのプレミアムなチョコレートフレーバー展開です。濃厚なベルギーチョコレートフィリングを、泡立てた卵白のシェルで包んだ40 gのひと口サイズ。各ピースは成形済み・加熱済みのため、必要なのは短時間の電子レンジ再加熱だけ。泡立て、テンパリング、店頭でのパティシエ作業は不要です。用途は3つのチャネルを想定しています。西洋料理・フュージョン系レストランのデザートメニュー（パティシエがいなくても安定した盛り付けが可能）、ホテルの宴会・ケータリングサービス（大量提供でも素早く一括再加熱が可能）、そしてスーパーマーケット／EC小売の冷凍売場（市場をまたいで高い訴求力を持つプレミアムなひと口チョコレートデザート）です。Jinyiの中核である卵白加工技術を基盤に、冷凍・再加熱後も形状を保つ安定化された泡構造を実現。さらに輸入ベルギーチョコレートを組み合わせることで、プレミアムなポジショニングを支えています。