달걀 과립

계란 과립이란 무엇인가요?

계란 과립은 전체 계란을 탈수해 미세하고 균일한 입자로 가공한 원료로, 건조 상태에서 강한 계란 풍미와 단백질을 제공합니다. 물에 풀면 눈에 보이는 리본 형태로 되살아나는 계란 플레이크와 달리, 과립은 국물에 고르게 녹아들어 식감을 더하지 않으면서도 조미 베이스에 진한 계란 향을 구축하는 데 이상적입니다.

냉장·냉동 유통이 필요 없는 원료인 계란 과립은 대규모 조미식품 제조업체의 원료 조달, 운송, 생산을 간소화합니다. Jinyi Food는 전 세계의 인스턴트면 브랜드, 수프 믹스 제조업체, 세이버리 조미 블렌더를 위해 대량 계란 과립을 생산하며, 요청 시 맞춤 사양과 OEM 포장도 제공합니다.

계란 과립을 새우나 해산물 같은 복합 풍미로 맞춤 제작할 수 있나요?
네. 우리는 새우, 닭고기, 해산물, 관자, 매운맛, 카레, 똠얌 프로필을 포함한 맞춤 복합 풍미 계란 과립을 공동 개발합니다 — 인스턴트면, 수프 믹스, 조미 브랜드에 각 지역 시장에 맞춘 차별화된 풍미 레이어를 제공합니다.

복합 풍미 과립도 표준 계란 과립과 동일한 유통기한과 취급 조건을 유지하나요?
네. 모든 맞춤 풍미 과립은 기존 버전과 동일한 연노란색의 유동성 좋은 형태, 뛰어난 내열성, 그리고 24개월 상온 유통기한을 유지합니다 — 냉장·냉동 유통이 필요 없으며, 기존 조미 사셰 생산 라인과도 완전히 호환됩니다.