계란을 사용하는 복합적인 공정, Jinyi가 해결해 드립니다
귀사의 제품에 계란이 필요하다면 Jinyi가 전 세계 식품 공장, QSR 체인, 케이터링 업체를 위해 특별히 개발한 인증받은 가루 형태, 액상 형태, 그리고 즉석 요리용 계란 제품군이 준비되어 있습니다.
식품 제조업체
우리는 산업용 식품 생산 기업들이 공급망 리스크를 줄이면서도 일관된 품질을 유지할 수 있도록 지원합니다.
QSR 및 푸드서비스
맛의 타협 없이 인건비를 절감하고 메뉴를 표준화해 보세요.
외식 및 유통업체
20여 개국에 걸친 수출 물류 경험을 바탕으로, 귀사의 고객에게 신뢰할 수 있는 계란 원료를 공급해 보세요.
식품 제조업체를 위한 계란 원료
01
공정 처리 과정의 기능적 오류
열에 안정한 난황 분말은 소스 에멀션의 분리를 방지하며, 기포성이 뛰어난 난백은 매 배치마다 일관된 거품과 겔 강도를 제공합니다.
02
공급망 변동성
전란(껍질째 있는 달걀) 대신 난분(달걀 분말)을 사용하면 연중 내내 안정적인 가격으로 원료를 공급받을 수 있습니다.
03
규제 준수
국제 식품 안전 기준을 충족하는 FSSC 22000, ISO 22000, HACCP 및 할랄(Halal) 인증을 획득하였습니다.
QSR 및 푸드서비스를 위한 계란 솔루션
01
인력 부족
붓기만 하면 바로 조리되는 액상 계란과 데우기만 하면 바로 먹을 수 있는 계란 제품은 번거로운 사전 준비 과정을 없애줍니다.
02
지점별로 일관되지 않은 맛
표준화된 제품을 통해 1개의 매장이든 1,000개의 매장이든 어디서나 동일한 식감과 맛을 선사합니다.
03
식품 안전 위험
저온 살균 제품을 사용하면 바쁜 주방에서 전란(날달걀)을 취급할 때 발생할 수 있는 위생상의 위험을 방지할 수 있습니다.
도소매 유통업체를 위한 계란 제품
01
재고 감모
보존 기간이 긴 난황·난백 분말은 신선란이나 액란에 비해 부패 위험을 줄여줍니다.
02
배치 일관성
배치(batch) 간 정밀한 편차 내에서 유지되는 기능적 성능을 통해, 고객의 고객들이 항상 동일한 우수한 품질의 Jinyi 제품을 받아볼 수 있도록 보장합니다.
03
차별화된 시장 경쟁력
현지 시장에서의 입지를 다질 수 있도록 유연한 포장 및 맞춤형 프라이빗 라벨링 서비스를 제공합니다.