四角い卵パティ

四角い卵焼き（たまごやきブロック） — 寿司、サンドイッチ、お弁当用の冷凍カット用卵ブロック

当社の四角い卵焼き（たまごやき風卵ブロック）は、きめ細かく繊細な食感、しっかりとした断面、そして弾力のある歯ごたえを持つ美しい均一な黄金色の正方形に、精密な温度管理で焼き上げています。カットしても崩れたり離水したりせず、いつでも美しい切り口を保てるよう設計されています。

1ブロック240gの個別急速冷凍（IQF、−18℃以下で18ヶ月保存可能）製品で、冷凍状態からそのまま加熱調理が可能です。一貫した形状とロスのない調理環境を求める寿司巻き、にぎり寿司のネタ、サンドイッチの具材、お弁当、朝食メニュー、そして惣菜・中食製造工場に最適です。

四角い卵焼きはどのような用途に使われますか？

四角い卵焼きは、寿司、にぎり寿司、サンドイッチ、お弁当向けに開発された、精密な温度管理で焼き上げた、たまごやき風の卵ブロックです。しっかりとした弾力のある食感で美しくスライスできるため、仕込みのロスをなくし、均一なポーション管理を行いたい惣菜工場や業務用厨房に最適です。