冷凍たまごサラダフィリング

和風冷凍タマゴサラダフィリング

Jinyi Foodは、サンドイッチの工業生産、常備菜・惣菜、ベーカリー、セントラルキッチン、およびフードサービス事業向けに、そのまま使える業務用冷凍タマゴサラダフィリングを製造しています。

茹で卵と、絶妙なバランスで調合されたクリーミーなドレッシングで作られたこのフィリングは、滑らかな食感、あるいは日本のたまごサンド向けに白身のゴロゴロ感を残した食感など、ご要望に合わせて開発できます。管理された条件下で解凍した後、サンドイッチ、ロールパン、ラップサンド、バーガーなどの即食（RTE）商品にそのまま盛り付けることができます。

たまごサンド用和風タマゴサラダ

日本のたまごサンドは、柔らかくクリーミーなフィリング、濃厚な卵黄の風味、そして白身の優しい食感で知られています。Jinyi Foodは、ご希望の食感、卵のカットサイズ、クリーミーさ、甘み、酸味、調味プロフィールに合わせて、タマゴサラダフィリングを開発いたします。

これにより、日本のコンビニ風サンドイッチ、ソフトブレッドのたまごサンド、プレミアムな即食サンドイッチシリーズなどを開発されるお客様に最適な商品をご提供できます。

セントラルキッチンの効率化設計

当社の冷凍タマゴサラダフィリングは、現場での卵の茹で、殻剥き、刻み、混合といった作業工程を省くことで、セントラルキッチンやサンドイッチメーカーの生産プロセスの簡素化に貢献します。

主な運用のメリット：

• 管理解凍後、すぐに盛り付け可能

• バッチ間での安定した風味、色調、食感

• セントラルキッチンにおける調理工程の削減

• 標準化されたサンドイッチ製造ラインに最適

• 便利な冷凍保存と柔軟な生産計画

• 対象の用途に合わせたレシピ開発

よくある質問（FAQ）：

冷凍タマゴサラダフィリングとは何ですか？

冷凍タマゴサラダフィリングは、茹で卵と味付けされたクリーミーなドレッシングを調和させた調理済み食品です。冷凍状態で納品され、管理解凍後にそのまま使用できるため、食品メーカーやセントラルキッチンの下準備工程の削減に貢献します。

たまごサンド用の和風タマゴサラダは製造可能ですか？

はい、可能です。卵黄を贅沢に使用したクリーミーなベースに卵白のカットを残すなど、日本のたまごサンドに最適な食感や味わいに開発できます。最終的な仕様は、お客様のベンチマークや用途要件に基づいて確認・提案させていただきます。

既存のタマゴサラダ商品の味や食感を再現することはできますか？

お客様の目標とする食感、卵のサイズ、クリーミーさ、甘み、酸味、風味プロファイルに基づいて、ベンチマークに近いレシピを開発することができます。サンプルの評価や共同開発のご相談につきましては、お気軽にお問い合わせください。

この商品はどのような事業者向けですか？

惣菜・コンビニ食メーカー、サンドイッチ工場、セントラルキッチン、ベーカリーチェーン、外食事業者、卸売業者、プライベートブランド（PB）食品を展開する企業様に最適です。