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OEM卵製品:食品ブランドおよびフードサービスバイヤー向け完全ガイド

OEM卵製品:食品ブランドおよびフードサービスバイヤー向け完全ガイド

food manufacturing factory

小売、外食産業、または食品製造業向けの卵製品を開発することは、単にカタログから標準的な製品を選ぶこと以上の意味を持ちます。開発する製品は、買い手のレシピ、生産ライン、包装システム、物流チャネル、そしてターゲット市場において適切に機能するものでなければなりません。


経験豊富なOEM卵製品メーカーは、これらの要件を再現性の高い商業製品へと具現化するサポートをします。

OEM製造により、食品ブランド、メーカー、輸入業者、ディストリビューター、および外食事業者は、定義された要件に従って、卵粉、液卵原料、冷凍卵製品、および即食(RTE)卵加工品を開発できます。プロジェクトに応じて、配合、機能的特性、風味、ポーションサイズ、包装、ラベリング、製品仕様などのカスタマイズが可能です。


クイック回答


OEM卵製品とは、買い手の仕様やブランド要件に基づいて製造される、卵原料または卵加工食品のことです。


これらには、卵粉、液卵、冷凍および調理済みの卵製品、常温保存可能な卵、およびプライベートブランド(PB)向けの簡便食品などが含まれます。


OEMプロジェクトを成功させるには、単に合格ラインのサンプルを作るだけでは不十分です。再現可能な仕様、スケールアップ可能な生産プロセス、適切な包装、関連する品質管理書類、そして保管、輸送、最終使用時における一貫した品質パフォーマンスが求められます。

主なポイント


  • 製品名から考えるのではなく、想定される用途や求められる機能(パフォーマンス)からスタートしましょう。

  • 固形分、食感、起泡性、乳化性、ポーション重量、再加熱時の状態など、測定可能な基準を定義します。

  • 生産および物流システムに合わせて、粉末、液体、冷凍、即食(RTE)のいずれの剤形が最適かを選択します。

  • 最小発注数量(MOQ)やリードタイムは、配合の複雑さ、包装、検査項目、製造フォーマットによって異なります。

  • 製品、生産工場、および輸出先市場に適用される認証や輸出書類を確認します。

  • 商業生産を承認する前に、実際の製造環境や外食店舗のオペレーション条件下でサンプルをテストします。

  • 製品開発と継続的なバルク供給(大口供給)の両方をサポートできるメーカーを選びましょう。

OEM卵製品とは?


OEMとは「Original Equipment Manufacturer」の略です。食品業界においては、一般的に他社の要求仕様に基づいて原材料や最終製品を製造するメーカーを指します。


買い手は以下の情報を提供します:

  • 既存の配合(レシピ)

  • ターゲットとなる製品サンプル

  • 機能仕様書

  • パッケージのコンセプト

  • 目標コスト

  • 市場ポジショニングに関する指示書

  • 測定可能な一連の品質・機能要件


これらを受け、OEMメーカーは製品を安全に、一貫して、かつ商業規模で製造できるかどうかを評価します。


OEM卵製品は、買い手のブランド(プライベートブランド)で販売されるほか、別の食品の原材料として使用されたり、レストラン、ホテル、セントラルキッチン、小売店、外食卸業者へ直接供給されたりします。

加工OEM卵製品 vs プライベートブランド殻付卵


プライベートブランド(PB)の殻付卵と、加工OEM卵製品とでは、求められる製造設備や技術能力が異なります。


殻付卵プログラムは、主に飼育システム、卵のサイズ、格付け、鮮度、日付印字、小売用パッケージに焦点を当てています。一方で、加工卵プロジェクトでは、殺菌、乾燥または冷凍技術、配合管理、機能的パフォーマンス、および食品安全仕様が重視されます。




プロジェクトタイプ

バイヤーの主な検討事項

プライベートブランド殻付卵

飼育システム、格付け、サイズ、鮮度、日付印字、小売用パッケージ

OEM卵粉

固形分、起泡性、ゲル強度、乳化性、保管方法、復元性

OEM液卵

殺菌方法、成分組成、コールドチェーン、生産ラインとの適合性

冷凍卵製品

ポーション管理、食感、再加熱特性、冷凍流通

即食(RTE)卵製品

風味、賞味期限、パッケージ、ラベル要件、ターゲットチャネル


Jinyi Foodは、主にB2Bの大口顧客向けに加工卵製品および高付加価値の卵加工食品をサポートしています。生の殻付卵は当社の主要なOEM製品ではなく、輸出先国の規制上の承認が必要となる場合があります。

OEM vs プライベートブランド(PB) vs ODM卵製品


OEM、プライベートブランド、ODMという言葉は混同して使われることがありますが、それぞれ異なるビジネスモデルを指します。


モデル

バイヤー(買い手)の役割

メーカー(受託者)の役割

一般的な用途

OEM

配合、仕様書、または詳細な製品指示書を提供する

合意された要件に従って製造する

既存のブランドや食品メーカー

プライベートブランド

既存の製品を選択または微調整し、自社ブランドを冠する

バイヤーのブランド(パッケージ)で製造・包装する

小売業者、ディストリビューター、外食ブランド

ODM

カテゴリーにおけるビジネス機会や製品コンセプトを提供する

配合設計や製品開発の大部分をサポートする

新製品の上市やカテゴリー拡大


正確な定義はメーカーによって異なる場合があります。開発を開始する前に、双方で以下の点を明確にしておく必要があります:

  • 配合(レシピ)の所有権はどちらにあるか

  • パッケージデザインはどちらが提供するか

  • ラベルの最終承認はどちらが行うか

  • 販売国の法規制への適合責任はどちらが負うか

  • サンプルおよび仕様書の承認手順

  • 機密情報の取り扱い方法

どの卵製品フォーマットがプロジェクトに適していますか?


最適なフォーマットは、バイヤーの製造工程、保管設備、用途、および流通システムによって異なります。


フォーマット

主なメリット

適したバイヤー・用途

卵粉

常温保管が可能、計量が容易、ドライブレンドに適している

製パン・製菓、調味料メーカー、ソース製造、麺類、プレミックス粉

液卵

そのまま使用可能、生産ラインでの直接投入・自動計量に適している

大規模製パン工場、ソース、惣菜、セントラルキッチン

冷凍卵製品

調理手間の削減、ポーションの均一化

ホテル、レストラン、QSR(ファストフード)チェーン、カフェ、集団給食

常温保存可能な卵製品

流通が容易、そのまま食べられる簡便性

コンビニエンスストア、外食卸、小売チャネル

調理済み簡便食品

完成されたプライベートブランドまたは外食用ソリューション

小売業者、食品ブランド、カフェ、中食(グラブ&ゴー)プログラム


原料単価が最も安いものが、必ずしも最終的な使用コスト(トータルコスト)を抑えられるとは限りません。バイヤーは、保管コスト、コールドチェーン、調理人件費、歩留まり、ロス率、生産ラインとの適合性なども考慮する必要があります。

どのような種類のOEM卵製品をカスタマイズできますか?

1. OEM卵粉


卵粉は、常温保存、正確な計量、および乾燥原料のブレンドシステムへの統合を必要とする食品メーカーに適しています。


提供可能なフォーマット例:

  • 全卵粉

  • 卵白粉

  • 卵黄粉

  • 加塩卵黄粉

  • 耐熱性卵黄粉

  • 顆粒卵

  • フレーク状卵

  • 機能性混合卵粉


以下のような項目のカスタマイズが可能です:

  • 固形分

  • 起泡特性

  • ゲル強度

  • 乳化性

  • 耐熱性

  • 風味

  • 色調

  • アプリケーション(用途)適性

  • 塩分または糖分濃度


一般的な用途には、製パン・製菓、麺類、ソース、肉製品、スナック菓子、シーズニング、レトルト食品などがあります。


Jinyi Foodの卵粉製品をご覧ください。

2. OEM液卵製品


液卵は、すでに冷蔵または冷凍のハンドリングシステムを備えている生産ラインにおいて、すぐに使用できるフォーマットを提供します。


一般的な選択肢:

  • 液全卵

  • 液卵黄

  • 液卵白

  • 加塩液卵

  • 加糖液卵

  • 用途別ブレンド液卵


液卵は、工業的な製パン、ソース、ドレッシング、惣菜、および大量の調理を行うセントラルキッチンで頻繁に使用されます。


液卵を選択する前に、バイヤーは以下の点を確認する必要があります:

  • 必要な保管温度

  • コールドチェーンの利用可能性

  • 生産スピード

  • 定量投入設備

  • 開封または解凍後の消費期限

  • 最終製品でのパフォーマンス

3. OEM冷凍・調理済み卵製品


冷凍および調理済みの卵製品は、外食事業者が殻むき、加熱調理、ポーション調整、厨房での仕込み作業を削減するのに役立ちます。


提供可能なフォーマット例:

  • 冷凍スクランブルエッグ

  • スクランブルエッグ(卵白のみ)

  • エッグパティ

  • オムレツ

  • 厚焼き卵

  • 卵焼き・たまごやき

  • オムライス用卵シート

  • 目玉焼き

  • 錦糸卵

  • エッグバイツ


カスタマイズ可能項目:

  • 1パック・1個あたりの重量

  • 形状

  • 厚み

  • 食感

  • 色調

  • 味付け

  • 風味

  • 原材料および具材の追加

  • 再加熱性能(ボイル・レンジなど)

  • 業務用または小売用パッケージ


これらの製品は、ホテル、カフェ、QSRチェーン、コンビニエンスストア、セントラルキッチン、および集団給食に適しています。

4. OEM常温保存・味付け卵製品


常温保存が可能で味付けされた卵製品は、調理の手間を省き、より広い範囲への流通を必要とする外食や小売プログラムをサポートします。


提供可能なフォーマット例:

  • ラーメン用味付け玉子

  • 味付けゆで卵

  • 茶葉蛋(ティーエッグ)

  • アジアン風味付け卵

  • ソース煮込み卵

  • 小売用パッケージ入り即食(RTE)卵


開発の変数(調整項目):

  • 調味液のフレーバー

  • 塩分濃度

  • 甘み

  • 黄身の硬さ(とろみ具合)

  • 卵のサイズ

  • パック容量・入り数

  • 盛り付け・提供形式

  • ブランドおよびラベル言語


保管条件と賞味期限は、検証された製造プロセスと最終製品の仕様書を通じて確認される必要があります。

5. プライベートブランド簡便食品


卵は、小売や外食向けの完成された調理済み製品のベースとしても活用できます。


具体例:

  • エッグバイツ

  • 朝食サンドイッチ

  • エッグパティ

  • 冷凍卵チャーハン

  • 卵フィリング入りベーカリー製品

  • 温めるだけの朝食メニュー

  • その他の卵をベースにした冷凍食品


これらのプロジェクトでは、配合、ポーション、再加熱特性、包装、およびラベルの法規制遵守に至るまでの包括的な調整が必要です。

Jinyi Foodの簡便食品ソリューションをご覧ください。

どの卵製品フォーマットが最適かお悩みですか?


卵粉、液卵、冷凍卵、即食フォーマットの選択は、お客様の製造プロセス、保管設備、具体的な用途、および流通チャネルによって異なります。


想定している用途、求められる機能、輸出先市場、パッケージ形式、および推定発注数量を Jinyi Food にお送りください。プロジェクトチームが、サンプリングや技術評価に適したフォーマットの選定をサポートいたします。

OEM製品に関するコンサルティングを依頼する

OEM卵製品の開発プロセスはどのように進みますか?

体系化された開発プロセスを踏むことで、不要な試作(サンプル作成)の繰り返しを減らし、承認されたサンプルと最終的な商業製品との間の品質ギャップを防ぐことができます。

ステップ1:製品ブリーフ(要件定義)


実用的なOEM指示書には、以下の情報を記載する必要があります:

  • ターゲット製品

  • 想定される用途

  • 輸出先国または地域

  • 販売チャネル(小売、外食、産業用)

  • 予想される月間または年間の注文ボリューム

  • 希望する製品フォーマット

  • 目指す風味と食感

  • 求められる機能的特性

  • パッケージ形式

  • 目標コスト帯

  • 必要な認証と提出書類

  • 発売予定日


バイヤーが最初から完成された配合を用意している必要はありません。参考となるサンプルや、ベンチマーク製品、明確な機能目標を開発のスタート地点とすることができます。

ステップ2:適切な卵フォーマットの選択


メーカーは、粉末、液体、冷凍、調理済み、または常温保存のいずれの卵がプロジェクトに最適かを評価します。

例えば:


  • ベーカリー用の乾燥プレミックス粉には、全卵粉が最適です。

  • ソース工場では、卵黄の持つ乳化性能が最優先されます。

  • ホテルの朝食プログラムには、加熱後の食感が安定している冷凍スクランブルエッグが求められます。

  • コンビニエンスストアブランドには、小売パッケージに入った個食タイプのエッグバイツが必要です。

  • 調味料メーカーは、そのまま直接混合できる常温保存可能な粉末原料を好むでしょう。


製品のフォーマット選定を誤ると、購入単価が安く見えても、保管、加工、または物流のコストがかえって上昇する原因になります。

ステップ3:配合開発とサンプル作成


開発チームは、合意されたブリーフに基づいて配合や加工条件を微調整します。

製品特性に応じて、以下のようなサンプルの評価が行われます:

  • 風味

  • 香り

  • 食感

  • ポーション重量

  • 溶解性

  • 起泡性

  • ゲル強度

  • 乳化性

  • 熱安定性

  • 冷凍融解安定性

  • 電子レンジ再加熱

  • オーブン再加熱

  • ホールド性能(保温適性)


サンプルは可能な限り、買い手の実際のレシピ、設備、または外食店舗と同様のオペレーション環境下でテストされるべきです。

実験室(ラボ)のテストで良好な結果を示したサンプルでも、商業用の大規模な混合、ベーキング、ホットフィル(熱充填)、冷凍、解凍、または再加熱の過程では異なる挙動を示すことがあります。

ステップ4:商業仕様書の確定


サンプルが承認されたら、双方で測定可能な「検収基準」を定義します。

商業仕様書には、以下の項目が含まれます:

  • 原材料組成

  • 物理的および化学的パラメータ

  • 微生物基準

  • 機能的パフォーマンス

  • 純重量(内容量)またはポーションの許容差

  • 包装資材

  • 保管要件

  • 賞味(消費)期限の設定条件

  • ラベル印字情報

  • サンプリングおよび検査要件


双方で署名・捺印された仕様書は、目視によるサンプル承認のみに頼るよりも、生産や品質管理においてより明確な拠り所となります。

ステップ5:パッケージとラベル要件の確認


パッケージは、製造、保管、および輸送の全工程において製品を保護する必要があります。

フォーマットに応じて、バイヤーは以下のような包装仕様を必要とする場合があります:


  • バルク袋

  • バルクカートン(段ボール箱)

  • 冷凍食品用カートン

  • 業務用パック

  • 小売用パウチ袋

  • 個包装ポーション

  • プライベートブランド用外箱

  • 多言語ラベル


ラベルに記載する内容は、輸出先市場の法規制要件に照らしてチェックする必要があります。


入稿データの準備、翻訳、栄養成分データ、バーコード、原材料表示、アレルゲン表記、および各国の法規制監査に関する担当責任は、印刷を開始する前に双方で合意しておく必要があります。

ステップ6:MOQ、価格、およびリードタイムの確認


最小発注数量(MOQ)は、製品の重量だけで決まるわけではありません。以下のような要素に影響を受けます:

  • 配合が標準仕様かカスタム仕様か

  • 生産ラインのセットアップ(切り替え)

  • 原材料の調達単位

  • パッケージの印刷ロット

  • 検査要件

  • ラベルの複雑さ

  • 製品のフォーマット

  • 輸出先市場向けの必要書類

  • 予測される発注頻度


このため、バイヤーは正確な見積もりを依頼する前に、想定される仕様、予定数量、および包装要件を提示する必要があります。


また、リードタイムは初期開発時、初回の商業生産時、およびリピート注文時で異なる場合があります。

ステップ7:試験生産(パイロットラン)と最終承認


より複雑なOEM卵製品については、試験生産(またはプレ生産ラン)を行い、以下の点を確認します:

  • スケールアップ時の品質の一貫性

  • 製造プロセスにおける挙動

  • 充填とシーリング(密封性)

  • ポーションの正確性

  • 再加熱時のパフォーマンス

  • 包装資材との適合性

  • 製品の外観

  • 輸送テスト後の製品状態


また、試験生産の製品が元のラボサンプルと異なる挙動を示した場合の対応についても、承認プロセスの一部として定義しておく必要があります。

ステップ8:商業生産の開始と輸出調整


すべての承認が完了すると、プロジェクトは商業生産の段階へと移行します。


選択された製品や輸出先に応じて、出荷時の提出書類には以下のものが含まれます:

  • 製品仕様書

  • 試験成績書(CoA)

  • 原材料構成表

  • アレルゲン宣言書

  • 栄養成分表示情報

  • 関連する認証書のコピー

  • 梱包明細書(パッキングリスト)

  • 商業送り状(コマーシャルインボイス)

  • 原産地証明書

  • その他、輸出先国特有の要求書類


必要な書類の具体的な要件は、製品および輸出先市場ごとに毎回確認する必要があります。

OEM卵製品メーカーを選ぶ前にバイヤーが確認すべきこと

製品開発・製造能力


卵粉、液卵、冷凍スクランブルエッグ、および常温保存可能な味付け卵では、必要とされる製造設備や技術的ノウハウが全く異なります。


バイヤーは、選択した製品フォーマットについて、サプライヤーが十分な製造経験を持っているか確認する必要があります。

アプリケーションサポート

実りあるOEMの協議は、単に卵の基本成分を提示するだけでなく、バイヤーの実際の用途でどのように機能するかに焦点を当てます。


プロジェクトに応じて、バイヤーは以下のような機能的特性に対する技術サポートを求めることができます:

  • 起泡性

  • 乳化性

  • 結着性

  • ゲル強度

  • 耐熱性

  • 冷凍融解安定性

  • 再加熱後の食感

  • ポーションの均一性

サンプルと量産品の一貫性


承認された試作サンプルの品質をどのように商業生産(量産)へと落とし込み、バッチ(ロット)ごとのブレをどのように管理しているかをメーカーに確認してください。


承認される仕様書には、見た目の美しさや主観的な表現だけでなく、数値化された客観的な検収基準が含まれている必要があります。

トレーサビリティ


メーカーは、最終製品から関連する原材料、製造工程バッチ、および品質記録を遡って追跡できるシステムを備えている必要があります。


卵製品の場合、トレーサビリティは原料卵の調達元から、割卵加工、製品包装、および製品出荷判定に至るまでの全工程で評価される必要があります。

食品安全および品質管理書類

どのような仕様書、検査レポート、認証書、および輸出関係書類が提供可能であるかを確認します。


ウェブサイトに掲載されている認証書が、必ずしもすべての製品や製造サイトに自動的に適用されるわけではありません。バイヤーは以下を検証する必要があります:

  • 認証の取得者(名義)

  • 対象となる製造拠点

  • 認証の製品スコープ

  • 有効期限

  • 認証機関

  • 輸出先市場での有効性

パッケージング対応力


製品自体の製造は可能であっても、買い手が希望する小売用または業務用パッケージに対応できないサプライヤーもあります。

以下のようなパッケージの詳細について、プロジェクトの初期段階で相談してください:

  • パックサイズ(入り数・容量)

  • 包装資材の材質

  • 外箱・段ボールの形式

  • ラベルの表示言語

  • 印刷ロット(枚数)

  • バーコード規格

  • 梱包ケース仕様

  • パレット積載要件

供給計画・需給管理


バイヤーは以下についてメーカーと確認を行う必要があります:

  • 需要予測(フォーキャスト)の連携

  • 発注スケジュール

  • 原材料調達計画

  • 季節的な需要変動への対応

  • 定期発注のサイクル

  • 急な需要変更が発生した場合の調整手順

  • 供給に支障が生じた際のエスカレーションおよびコミュニケーション手段

ビジネスコミュニケーション


以下を伴う国際的なOEMプロジェクトでは、明確で迅速なコミュニケーションが特に不可欠です:

  • サンプル品の発送手続き

  • 配合(レシピ)の改訂管理

  • ラベル印字データの承認

  • 規制上の問い合わせ対応

  • 生産スケジュールの調整

  • 輸出必要書類の整備

  • 出荷および配送手配の連携


各プロジェクトステージにおいて、技術面、営業面、および輸出実務の担当窓口がそれぞれ誰になるのかをあらかじめ明確にしておく必要があります。

OEM卵製品の購買におけるよくある失敗

価格のみを基準に選択する


提示された見積価格が最も安いものが、必ずしも最終製品の総コストを最小化するとは限りません。

バイヤーは、歩留まり、保管条件、コールドチェーン費用、作業工数、ロス率、および機能的パフォーマンスを総合的に比較すべきです。

数値化された仕様書なしにサンプルを承認する


「見た目が良いから」という感覚だけでサンプルを承認することは、その後の継続的な量産においてトラブルの原因となります。

重要な品質および性能のパラメータは、必ず承認仕様書に明文化して落とし込んでください。

早い段階でパッケージデザインを確定してしまう


配合、ポーションサイズ、保管形態、および実際の生産プロセスが確定する前に、パッケージをデザイン・決定すべきではありません。

テスト期間中に製品仕様の変更が発生した場合、先行して印刷した資材が無駄な廃棄コストを招くことになります。

輸出先市場の法規制を無視して進める


ある市場で認められている認証、表示、原材料、および提出書類が、他の国の市場でも同様に受け入れられるとは限りません。

開発の初期段階で、必ず製品が流通する最終目的地(国や地域)を特定・共有する必要があります。

理想的な条件下でのみテストを行う


外食向け製品は、実際の現場に即した冷凍保管、解凍、再加熱、および保温(サービング)後の状態を想定してテストすべきです。工業用原料は、バイヤーの実際の配合レシピと加工ラインの設備条件下でテストを行う必要があります。

なぜOEM卵製品において Jinyi Food と提携するのか?


Jinyi Foodは、食品メーカー、外食事業者、ディストリビューター、および小売ブランド向けに、OEM製造、プライベートブランドプログラム、およびカスタム卵製品開発を包括的にサポートしています。


当社がカバーするOEM対応領域は以下の通りです:

  • 卵粉

  • 液卵

  • 冷凍卵製品

  • 調理済み卵製品

  • 常温保存可能な卵製品

  • 厳選された簡便食品


プロジェクトのご要望に応じて、配合、機能特性、ポーションサイズ、フレーバー、パッケージング、ブランドラベル、製品スペックのカスタマイズ対応が可能です。


Jinyi Foodは、飼料生産、養鶏、卵加工、そして最終卵製品の製造に至るまで、「農場から食卓まで」の一貫したサプライチェーンを統合・運営しています。この強固な事業構造により、卵原料の供給から高付加価値な卵加工食品の開発まで幅広く対応することができます。


当社の認証ポートフォリオには、FSSC 22000、ISO 22000、HACCP、ハラール、コーシャ、FDA施設登録、およびEU輸出承認などが含まれます。バイヤーは、各プロジェクトにおいて適用される認証、製品スコープ、対応工場、および輸出先市場の要件を確認してください。


なお、Jinyi FoodはB2Bのバルク(大口)供給に特化しており、個人向け小売や小口注文への対応は行っておりません。

卵製品メーカーとしての Jinyi Food の詳細をぜひご覧ください。

OEM卵製品に関するよくある質問(FAQ)

Jinyi FoodはOEMやプライベートブランド(PB)の卵製品に対応していますか?


はい。Jinyi FoodはB2B大口顧客を対象に、OEM受託製造、プライベートブランドプログラム、およびカスタム製品の開発をサポートしています。

どのような卵製品をカスタマイズできますか?


対応可能なカテゴリーには、卵粉、液卵、冷凍・調理済み卵製品、常温保存可能な卵、および特定の簡便食品が含まれます。具体的なカスタマイズの可否は、製品フォーマットおよび技術的な要件によって異なります。

Jinyi Foodは既存の配合(レシピ)をカスタマイズできますか?


はい。お客様がお持ちの既存の配合、ベンチマークとしたい参照製品、または仕様概要をもとにプロジェクトをスタートできます。開発を正式に決定する前に、当社の開発・製造チームにて生産実現性、原材料の調達状況、および量産化における品質の安定性を評価いたします。

OEM卵製品の最小発注数量(MOQ)はどのくらいですか?


MOQは、製品カテゴリ、配合の複雑さ、パッケージ仕様、印刷ロット、および製造プロセス要件によって異なります。お見積りやMOQのご提示を希望される場合は、具体的なターゲット仕様と想定される発注数量をお知らせください。

OEM製品の開発にはどのくらいの期間がかかりますか?


開発期間は、配合の複雑さ、試作(サンプル確認)の往復回数、包装資材の準備、安全性テスト、および輸出先規制の適合にかかる期間により異なります。製品の発売スケジュールは、プロジェクト開始時に事前協議いたします。

バイヤーのオリジナルブランドをパッケージに載せられますか?


はい。仕様を満たすプロジェクトにおいて、プライベートブランド(PB)用のパッケージ、外箱、製品ラベル等についてご相談いただけます。印刷仕様や入稿スケジュールによって、MOQおよびリードタイムが変動する場合があります。

正確なレシピの代わりに、参考サンプルを提供して開発できますか?


はい、可能です。参考サンプルをご提供いただくことで、ターゲットとする風味、食感、外観、およびポーション形状をより明確に確認できます。なお、実際の商業生産規模で安全かつ一貫して再現可能かどうかについては、当社で事前評価を行う必要があります。

見積もりを依頼する際には、どのような情報を送ればよいですか?


以下の情報を含めてご連絡ください:

  • 製品タイプ

  • 想定される用途

  • 輸出・販売先市場

  • 想定される注文数・ボリューム

  • パッケージ形式

  • 機能やパフォーマンス要件

  • 必須となる認証関係

  • 目標コスト(お分かりの場合)

  • 希望する発売スケジュール

輸出用案件においてどのような書類が提供可能ですか?


製品や輸出先の国・地域に応じて、製品仕様書、試験成績書(CoA)、原材料およびアレルゲン証明、関連する国際認証のコピー、その他標準的な船積書類の提供が可能です。

提供可能な書類および認証スコープは、選択された製品および製造する工場拠点ごとにご確認いただく必要があります。

Jinyi Foodは一般小売向けや小口注文に対応していますか?


Jinyi FoodはB2Bのバルク・大量供給ビジネスを専門としております。エンドユーザー向けの一般小売や小ロットのご注文は、当社の主要ビジネスモデルとしては対応しておりません。

OEM卵製品プロジェクトを開始する


工業生産向けの卵原材料、外食向けの冷凍朝食アイテム、またはプライベートブランドの即食製品の開発において、最初の重要なステップは、明確な仕様の定義(要件定義)です。


まずは Jinyi Food まで以下の情報をお寄せください:

  • 製品コンセプト、またはリファレンスサンプル

  • 想定される用途

  • 輸出・流通ターゲット市場

  • 求められる配合(レシピ)または機能

  • パッケージの形態

  • 想定される注文数量

  • 必要な認定・規格

  • 目標とする発売日


Jinyi Food に問い合わせる。OEMのご相談、製品サンプルのご依頼、またはお見積りのご請求を承ります。(B2Bのバルク取引に関するお問い合わせのみ受け付けております)

JinyiのOEM卵製品は、カスタム処方やプライベートブランド(PB)供給向けに、卵粉末、液卵、エッグバイツ、オムレツの形で提供されています。