チキンストック

高級親鶏ガラスープ — 600日超＆800日超・年齢証明書付き

当社の鶏ガラスープは、認証済みの長期飼育採卵鶏（親鶏）をじっくり時間をかけて煮出したものです。認証された2つのグレードをご用意しています。

• 600日超グレード — バランスの取れた旨味とすっきりとしたコク。普段使いのスープ、ラーメン、ヌードルのベースに最適です。

• 800日超グレード — より豊かなコラーゲン感と、より凝縮された鶏の風味を持つ最高級品。プロ仕様のスープや高級冷凍食品に最適です。

  
  

600〜800日以上飼育された親鶏は、一般的なブロイラーに比べて筋肉繊維が緻密で、天然コラーゲンの含有量が高く、より豊かな旨味成分を含んでいます。そのため、化学調味料や風味調味料を添加することなく、自然なコクとシルクのようななめらかな口当たりのスープに仕上がります。

すべてのバッチにおいて、養鶏場から製造釜まで一貫したトレーサビリティが確保されています。当社の自社一貫管理の養鶏場から年齢記録を証明できる親鶏のみを仕入れているため、高級メニューのこだわり表記やプライベートブランド（PB）商品のストーリー作りにご活用いただける、確かな長期飼育証明書をお客様に提供いたします。

長期飼育の証明は検証可能ですか？
はい、検証可能です。Jinyi Foodは、養鶏場から製造釜までの一貫したサプライチェーンを自社で管理しており、すべてのバッチについて鶏の年齢記録、飼料記録、健康管理書類などの関連書類を保管しています。これにより、メニュー表示やPBマーケティングにおいて検証可能な長期飼育証明書をご提供いたします。

商品の特長

• 2つの認証グレード：600日飼育および800日飼育の長期飼育親鶏を使用

• 文書による飼育日数の追跡可能性 — 養鶏場の記録に基づきバッチごとに証明

• 成熟鶏由来の豊かな天然コラーゲン — 化学調味料は一切不使用

• バランスの取れた深みのある旨味が特徴の、澄んだ透明感のあるスープ

• 袋のまま湯煎できる500g冷凍パック — 下準備も廃棄ロスも一切なし

• 賞味期限：冷凍で12か月 — グローバルな物流でも安心の安定性