チキンストック

プレミアム熟成採卵鶏スープストック — 600日超 & 800日超 認証済み

当社のチキンストックは、認証済みの長期飼育採卵鶏をじっくり煮出しており、2つの認証グレードをご用意しています：

• 600日超グレード — バランスの取れたうま味とすっきりした深み。日常のスープ、ラーメン、麺ベースに最適です。

• 800日超グレード — より豊かなコラーゲン感と、より濃縮された鶏の香りを備えたプレミアムランク。シェフ品質のスープや高級即席メニューに最適です。

  
  

600〜800日を超えて育てられた雌鶏は、一般的なブロイラーよりも、より緻密な筋繊維、より多い天然コラーゲン、そしてより豊かな風味前駆体を蓄えます。これにより、MSGや調味強化剤を加えなくても、自然な奥行きと絹のような口当たりのスープが生まれます。

すべてのロットは、農場からスープ鍋までのトレーサビリティで裏付けられています。雌鶏は自社一貫管理の採卵鶏農場から調達され、年齢記録を検証できるため、高級メニュー訴求やプライベートブランドのストーリーづくりに使える長期飼育認証を、購入者に文書で提供できます。

長期飼育認証は検証できますか？
はい。Jinyi Food は、雌鶏の年齢記録、飼料ログ、健康記録を各ロットごとに文書化した、完全一貫型の農場からスープ鍋までのサプライチェーンを運営しており、メニュー訴求やプライベートブランド販促に使える検証可能な長期飼育認証を提供します。

製品の特長

• 認証済みの2グレード：600日超・800日超の長期飼育採卵鶏

• 文書化された飼育日数トレーサビリティ — 農場記録をロットごとに検証

• 成熟鶏由来の天然コラーゲン豊かな口当たり — MSG不要

• 澄んだ透明感のあるスープと、バランスの良いうま味の深み

• 袋のまま再加熱できる500 g冷凍パック — 下ごしらえ不要、無駄ゼロ

• 12か月の冷凍保存期間 — 安定したグローバル物流