토마토 스크램블 에그

영혼을 잃지 않고 산업화에 성공한 중국의 대표 가정식

토마토 달걀 볶음은 중국에서 가장 자주 만들어 먹는 가정식 요리 중 하나이지만, 상업용 주방에서 대량 생산하기 가장 까다로운 메뉴 중 하나이기도 합니다. 달걀은 순식간에 너무 익어버리고, 토마토에서 나오는 수분은 소스의 농도를 흐리게 만들며, 요리사마다 완성된 요리의 색상과 질감이 제각각이기 때문입니다. 프랜차이즈 레스토랑, 센트럴 키친(중앙 집중식 주방), 또는 밀키트 브랜드에 있어서 일관된 맛과 품질 유지는 언제나 가장 큰 과제입니다.

당사의 간편 데우기식 제품은 철저히 통제된 산업 표준 공정을 통해 사전 조리된 후 급속 동결되어, 부드러운 달걀의 식감과 윤기 나는 토마토 소스를 그대로 가두었습니다. 500g 용량의 각 팩은 3~5분 만에 데워 2~3인분을 완성할 수 있어, 베이징, 도쿄, 런던, 뉴욕 등 세계 어느 곳에서 조리하더라도 매번 동일한 색상, 동일한 식감, 동일한 맛을 보장합니다.