스크램블 에그 & 치킨 샌드위치

글로벌 아침 대용식 시장에 특화된 제품

아침식사 전용 샌드위치는 현대 외식 산업에서 가장 안정적인 매출을 견인하는 메뉴 중 하나입니다. 글로벌 패스트푸드 체인, 카페, 편의점 브랜드들이 이를 중심으로 수십억 달러 규모의 아침 식사 시장을 구축해 왔습니다. 하지만 대부분의 독립 매장에서는 매장에서 직접 고품질의 아침식사 샌드위치를 만드는 것이 쉽지 않습니다. 에그 스크램블을 만들려면 그리들이 필요하고, 닭고기는 알맞게 구워야 하며, 빵이 눅눅해지지 않도록 정확한 타이밍까지 맞춰야 하기 때문입니다.

당사의 완제품(데우기만 하면 되는 형태) 샌드위치는 이 모든 문제를 해결합니다. 개당 130g의 샌드위치가 완제품 형태로 완벽하게 조립 및 개별 포장되어 제공됩니다. 냉동 상태에서 5분 이내로 간편하게 데울 수 있으며, 어느 매장에서나, 어느 근무 시간대에나, 어느 계절에나 매일 아침 부드러운 에그 스크램블, 촉촉한 닭다리살, 그리고 사르르 녹아내리는 치즈의 완벽한 조화를 동일하게 구현해 냅니다.

데우기 전에 샌드위치를 해동해야 하나요?

아닙니다. 냉동 상태 그대로 바로 데우시면 됩니다. 제품을 해동하면 빵이 눅눅해질 수 있고 에그 스크램블에서 수분이 빠져나와 식감이 떨어질 수 있습니다. 오븐, 샌드위치 프레스 또는 에어프라이어에 냉동 상태 그대로 넣어 데우는 것이 최고의 식감을 살리는 비결입니다.

품질 저하 없이 가장 빠르게 데우는 방법은 무엇인가요?

신속한 서빙이 필요한 매장에서는 유황지를 씌운 상태로 전자레인지에 1분 30초에서 2분간 데워주세요. 종이가 적당한 양의 수분을 잡아주어 번(빵)이 눅눅해지지 않고 부드러운 상태를 유지합니다. 가장 훌륭한 식감을 원하신다면 샌드위치 프레스나 컨벡션 오븐을 사용해 보세요. 시간은 조금 더 걸리지만, 겉은 노릇노릇하고 치즈는 부드럽게 완전히 녹아내리는 최상의 맛을 낼 수 있습니다.

베이컨이나 소시지 대신 닭고기를 사용한 이유는 무엇인가요?

치킨 기반의 아침식사 샌드위치는 돼지고기를 기반으로 한 제품보다 할랄, 돼지고기 취식 제한 지역, 웰빙 지향 소비층을 포함하여 훨씬 더 넓은 글로벌 시장에 다가갈 수 있습니다. 또한 닭다리살은 냉동 후 다시 데웠을 때 닭가슴살보다 훨씬 더 촉촉한 식감을 유지하므로, 글로벌 시장 확장을 목표로 하는 냉동 아침식사 상품군에 가장 적합한 단백질 원료입니다.