소스를 곁들인 라멘 계란

소스를 곁들인 라멘 에그(Ajitama) — 바로 먹을 수 있는 셰프급 반숙 달걀

저희 라멘 에그 with 소스(ajitama / ajitsuke tamago)는 일본식 양념 반숙 달걀로, 윤기 있고 깨끗한 흰자, 반쯤 흐르는 듯한 크리미한 노른자, 그리고 한입마다 깊고 균형 잡힌 풍미를 더하는 호박빛 감칠맛 소스가 특징입니다 — 퍽퍽함도, 가루 같은 식감도 없이 매번 셰프급의 일관된 품질을 제공합니다.

각 80 g 포장은 바로 먹을 수 있으며 냉장 보관(0–4°C, 45일 보관 가능) 시 안정적이어서 라멘 체인점, 일본식 레스토랑, 이자카야 메뉴, 서양식 아침 식사 프로그램, 가벼운 샐러드, 덮밥, 편의점 간편식에 이상적입니다.

FAQ

라멘 에그(ajitama)란 무엇인가요?
라멘 에그, 또는 ajitama는 간장 베이스의 감칠맛 소스에 재운 일본식 반숙 달걀입니다. 윤기 나는 흰자, 반쯤 흐르는 크리미한 노른자, 그리고 깊은 호박빛 풍미가 특징이며, 라멘 그릇, 덮밥, 일본식 메뉴의 대표적인 토핑입니다.

라멘 에그는 어떻게 보관하고 제공해야 하나요?
0–4°C에서 냉장 보관하세요. 보관 가능 기간은 45일입니다. 각 80 g 포장은 바로 먹을 수 있으며, 포장을 열어 접시에 담고 함께 제공되는 소스를 달걀 위에 또는 그릇에 부어 주시면 됩니다.