포르투갈식 에그타르트

베이커리, 카페 및 외식업체용 에그타르트 도매 공급

Jinyi Food는 전 세계 베이커리 체인, 카페 운영사, 호텔 딤섬 주방 및 식자재 유통사에 오븐에 바로 구울 수 있는 냉동 에그타르트를 공급합니다. 식물성 쇼트닝이나 마가린으로 만드는 대량 생산 타르트와 달리, Jinyi의 제품은 동물성 유지를 사용하여 풍미가 깊고 바삭한 정통 페이스트리 결을 구현하며 한층 더 풍부한 식감을 선사합니다. 이는 고급 베이커리와 호텔 딤섬 전문점에서 선호하는 전통적인 레이어링 방식입니다.

냉동 완제품 형태로 공급되므로 번거로운 도우 반죽 및 필링 제조 과정을 생략할 수 있어, 주문 즉시 갓 구운 수제 건물 수준의 타르트를 빠르게 선보일 수 있습니다. 고객사의 요청에 따라 OEM 레시피, 자체 브랜드(PB) 패키징 및 맞춤형 크기 제작도 가능합니다.

독보적인 바삭함의 전통 비결

•정통 동물성 유지 사용: 프리미엄 버터를 사용하여 식물성 쇼트닝 제품으로는 흉내 낼 수 없는 조화롭고 풍부한 향의 다중 레이어 페이스트리를 완성합니다.

•준비 과정 없는 효율성: 손이 많이 가는 도우 반죽과 커스터드 믹싱 과정을 없앴습니다. 냉동실에서 꺼내 오븐으로 바로 구워내어, 고객에게 항상 따뜻하고 신선한 타르트를 즉 즉시 제공할 수 있습니다.

•균일한 품질 관리: 준수된 생산 표준화를 통해 모든 매장에서 동일하게 완벽한 '카라멜 공정(탄 듯한 탄력감)'과 부드러운 커스터드 식감의 타르트를 제공할 수 있습니다.

에그타르트 도매 관련 자주 묻는 질문(FAQ)

식물성 쇼트닝 대신 동물성 유지를 사용하는 이유는 무엇인가요?

동물성 유지(버터)는 비교할 수 없을 정도로 풍부한 향과 바삭하고 섬세한 식감, 그리고 입안에서 부드럽게 녹아내리는 깔끔한 맛을 선사합니다. 이는 최고급 베이커리와 호텔 딤섬 주방에서 고수하는 방식입니다.

에그타르트 필링(커스터드 액상)이나 타르트 쉘만 따로 주문할 수 있나요?

네, 가능합니다. 바로 구울 수 있는 완제품 타르트가 주력 상품이지만, 대형 제빵 공장 및 식품 제조업체를 위해 대용량 냉동 에그타르트 필링과 타르트 쉘도 별도로 공급하고 있습니다.

해외 배송 중 타르트가 파손되지 않도록 어떻게 관리하나요?

충격 흡수용 내부 완충재가 포함된 강화 수출용 골판지 상자를 사용합니다. 저희 물류팀은 글로벌 B2B 유통을 위해 파손되기 쉬운 냉동 제품을 안전하게 운송하는 풍부한 노하우를 보유하고 있습니다.

리테일 체인을 위한 자체 브랜드(OEM) 제작이 가능한가요?

네, 가능합니다. 맞춤형 박스 디자인은 물론, 수출 대상 국가의 규정에 부합하는 영양성분 표시 등을 포함한 종합적인 OEM/자체 브랜드 서비스를 제공합니다.