카야 잼

솔티드 에그 요크 페이스트 — 실온 보관 가능한 베이킹 및 디저트 원료

Jinyi의 에그 요크 페이스트는 즉시 사용 가능한 솔티드 에그 요크 필링으로, 곱고 균일한 질감, 자연스러운 황금빛 색상, 그리고 풍부한 감칠맛과 조화를 이루는 깔끔하고 정통적인 계란 노른자 본연의 향을 선사합니다. 주방에서 사전 조리할 필요가 없으며, 갈라지거나 분리되지 않아 매 배치마다 일관된 맛을 제공합니다.

12개월간 실온 보관이 가능하여 콜드 체인 없이도 간편하게 재고를 확보하고 유통할 수 있습니다. 월병 및 페이스트리 제과점, 라바 번(유황 번) 및 커스터드 번 제조업체, 쿠키 및 스낵 브랜드, 동서양 디저트 전문점, 아이스크림 및 소스 개발사, 그리고 외식업용 시즈닝 등 다양한 분야에 이상적입니다.

카야잼은 어떻게 사용되나요?

카야잼은 전통적인 코코넛 에그 스프레드로, 카야 토스트, 베이커리 필링, 케이크 및 페이스트리 레이어링, 디저트 토핑, 그리고 음료 가니쉬나 풍미 부가용으로 사용됩니다. 질감이 진하고 부드럽게 발리며 단맛이 균형을 이루어 카페, 베이커리, 외식업 메뉴 전반에서 다재다능하게 활용할 수 있는 원료입니다.