咸蛋黄粉

烘焙与食品制造专用的咸蛋黄粉

使用金翼食品的咸蛋黄粉，提升您的工业化食品生产水平。这是高产量烘焙与制造业的优质解决方案。我们的喷雾干燥蛋黄粉以稳定、耐储存的形式，提供传统咸蛋黄标志性的浓郁、鲜美风味和色泽金黄。该产品旨在简化操作流程，消除了处理冰冻蛋制品的复杂性，同时确保每一批次的产品质量始终如一。作为液态蛋制品的升级替代方案，我们的蛋黄粉经过专业设计，无论是用于“流沙”烘焙馅料、休闲食品调味还是高档酱料中，都能表现出卓越的稳定性。凭借严格的质量认证和完全一体化的“从农场到餐桌”供应链，金翼食品能为您提供可靠、富含鲜味的原料，助力您的品牌走向全球。

什么是咸蛋黄粉？

咸蛋黄粉是一种经喷雾干燥、耐储存的原料。它由腌制蛋黄制成，能以细腻、易于量取的粉末形式，提供传统咸蛋黄标志性的浓郁、金黄、鲜美风味。

它被广泛应用于 B2B 食品制造中，用于月饼“流沙”馅、奶黄包、牛角包、高档酱料、休闲食品调味以及烘焙面团等——任何需要浓郁且品质稳定的咸蛋黄风味，却又想避免新鲜蛋黄品质差异化影响的场景。

咸蛋黄粉是用鸭蛋还是鸡蛋制成的？

金翼食品提供的是鸡蛋黄版本。与鸭蛋黄粉相比，它更具成本效益，风味更温和，且食品安全更稳定，是大多数烘焙、休闲食品和酱料应用的首选。

在食品制造中有哪些常见应用？

• 烘焙馅料 —— 月饼、奶黄包、流沙牛角包、曲奇

• 休闲食品调味 —— 薯片、爆米花、炸鸡、方便面

• 酱料与即食食品 —— 咸蛋黄酱、炒饭、冷冻主食

• 餐饮服务 —— 撒在薯条、意面、盖浇饭上的表面装饰粉

  
  

典型用量：休闲食品调味为 2–5%，烘焙面团为 3–8%。

咸蛋黄粉的典型保质期和储存条件是怎样的？

常温阴凉干燥处存放可保存 12 个月。无需冷藏。

标准纸箱包装为 2 kg / 5 kg / 20 kg，包装尺寸与私有标签印刷完全支持定制。

你们是否提供产品质量分析证书（COA）、微生物指标和过敏原声明？

是的。每批出货均附带产品质量分析证书（CoA），并在合同签订前提供完整的过敏原声明和营养数据。

工厂级认证：拥有 HACCP 和 ISO 22000 认证，并可根据要求提供清真（Halal）、犹太（Kosher）以及出口市场所需的认证。

你们能提供大宗散装包装和出口报关单证吗？

是的。金翼食品从位于中国吉林的工厂向全球出口。

最小起订量（MOQ）、包装及出货分批频率灵活，可根据您的市场情况进行调整。标准单证包括：商业发票、装箱单、提单、CoA、原产地证书和卫生证书——并可根据要求提供目的地国家/地区特定的认证。