スクランブルエッグ＆チキンサンドイッチ

世界の「朝食テイクアウト」市場向けに開発

朝食サンドイッチは、現代のフードサービスにおいて最も安定した収益源の一つです。世界的な大手ファストフードチェーン、カフェ、コンビニエンスストアグループは、この朝食サンドイッチを中心に何十億ドル規模の朝食市場を築き上げてきました。しかし、個人経営店舗の大半にとって、質の高い朝食サンドイッチを店内で一から調理することは容易ではありません。スクランブルエッグには鉄板が必要で、チキンは適切にグリルしなければならず、パンが水分を吸ってふやけるのを防ぐためには完璧なタイミングが求められます。

Jinyiの加熱するだけで提供できる朝食サンドイッチは、これらすべての課題を解決します。1個130gのサンドイッチは、完全に組み立てられ、個包装された状態で届きます。冷凍状態から5分足らずで再加熱でき、どの店舗でも、どのシフトでも、どの季節でも、ふんわりとしたスクランブルエッグ、ジューシーな鶏もも肉、とろけるチーズの変わらない美味しさを毎朝提供できます。

温める前にサンドイッチを解凍する必要はありますか？

いいえ、冷凍状態のまま直接温めてください。解凍するとパンが柔らかくなりすぎたり、卵から水分が出て食感が損なわれたりする原因になります。オーブン、ホットサンドメーカー（サンドイッチプレス）、またはノンフライヤーを使って冷凍状態から直接加熱することで、最高の食感に仕上がります。

品質を損なわずに最も素早く温める方法は？

テイクアウトでの素早い提供には、サンドイッチをクッキングシートに包んだまま電子レンジで1.5〜2分温めてください。シートが適度な蒸気を閉じ込めるため、パンがパサつくことなく、ふんわりと仕上がります。さらに全体の食感を良くするには、ホットサンドメーカーやコンベクションオーブンのご使用をおすすめします。少し時間はかかりますが、外側はカリッと香ばしく、中のチーズはとろりと仕上がります。

ベーコンやソーセージではなく、なぜチキンなのですか？

チキンを使用した朝食サンドイッチは、ハラール対応、豚肉の摂取制限、健康志向のセグメントなど、豚肉製パンよりもグローバルな市場で広く受け入れられます。また、鶏もも肉は鶏むね肉に比べて、冷凍・再加熱を経てもジューシーな食感が失われにくいため、海外展開を視野に入れた冷凍朝食商品のプロテイン（肉材）として最適です。