بياض بيض مخفوق

بياض البيض المخفوق — بياض بيض مجمد عالي البروتين ومنخفض الدهون للحلويات والمأكولات المبتكرة

إن بياض البيض المخفوق لدينا هو منتج مطهي وهش من بياض البيض النقي، يتميز بلون أبيض ثلجي إلى مائل للبياض وشكل دائري متناسق. عند تسخينه، تبرز منه رائحة البيض الطبيعية الزكية، ويمنحك قواماً خفيفاً وهشاً وكثيفاً عند تناوله — وهو قاعدة مثالية غنية بالبروتين، وقليلة الدهون والكوليسترول للقوائم الصحية.

تأتي كل عبوة بوزن 500 غرام مجمدة فردياً وسريعاً (IQF) في درجة حرارة (18-° مئوية، وبفترة صلاحية تصل إلى 12 شهراً)، وتصلح للاستخدام في الحلويات الغربية، والتنسيق المبتكر للأطباق، وبرامج الوجبات الغنية بالبروتين، وقوائم الطعام الصحية لللياقة البدنية، وحشوات المخبوزات والمعجنات. متوفر بنكهات حشو متعددة لتطوير المنتجات حسب الطلب.

ما هي استخدامات بياض البيض المخفوق؟

بياض البيض المخفوق هو مكون عالي البروتين ومنخفض الدهون يُستخدم في الحلويات الغربية، والتنسيق المبتكر للأطباق، وحشوات المخبوزات، وقوائم طعام اللياقة البدنية أو الأطعمة الخالية من الإضافات الاصطناعية. كما أن قوامه الخفيف والهش ونكهته المعتدلة تجعله سهل التناغم مع الأطباق الحلوة أو المالحة.

كيف يجب إعداده وتجهيزه قبل التقديم؟

يُذوّب الثلج عنه في درجة حرارة الغرفة أو تحت التبريد، ثم يُعاد تسخينه قبل التقديم. يحافظ المنتج على قوامه الهش والكثيف، وتظهر رائحة البيض الزكية بشكل كامل عند تسخينه.